Здоровое питание – полноценная жизнь

Что же такое рациональное питание? Это физиологически полноценное питание людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.

Правильное питание следует рассматривать как одну из главных составных частей здорового образа жизни и как один из факторов продления активного периода жизнедеятельности.

Основные принципы здорового питания

Первый принцип – энергетическое равновесие. Оно предполагает соответствие энергетической ценности суточного рациона энергозатратам организма.

Второй принцип – сбалансированное питание. Это значит, что в организм должны поступать те вещества, которые ему нужны, и в необходимом количестве или пропорциях. Белки – строительный материал для клеток, источник синтеза гормонов и ферментов, а также антител к вирусам. Жиры – склад энергии, питательных веществ и воды. Углеводы и клетчатка – топливо. Соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе должно быть строго определенным (1:1:4).

Третий принцип характеризуется дробным питанием – 3-4 раза в сутки; регулярным питанием – всегда в одно и то же время; равномерным питанием; а также последний приём пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Рекомендации по составлению рациона

1. Фрукты и овощи. Старайтесь употреблять не менее 5 порций фруктов и овощей в день. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой.
2. Цельнозерновые продукты. Выбирайте хлеб, крупы и макароны из цельного зерна. Они содержат больше клетчатки и питательных веществ по сравнению с рафинированными аналогами.
3. Белки. Включайте в рацион нежирные источники белка: рыбу, курицу, бобовые, орехи.
4. Полезные жиры. Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам, содержащимся в оливковом масле, авокадо и рыбе.
5. Вода. Не забывайте пить достаточное количество воды. Она необходима для нормального функционирования организма.